《反食物虚耗法》颁布已经有半个月的时间了,其中稀奇提到,食物谋划者应当对邻近保质期的食物分类治理,作稀奇标示或者集中陈列出售。

以往临期食物的处置是不少商家面临的难题,不外现在,这些临期食物不只不愁销,还受到越来越多年轻人的青睐。

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三折到五折 主打性价比

临期食物成年轻人新宠

吴先生的零食架上,摆的险些都是他从网上淘来了的“临期零食 ”,也就是即将到达保质期,但仍在保质期内的食物。

临期食物消费者 吴先生 :购置频次一个月在四五次左右。我以为用最低的钱,购置到这样大品牌的零食商品 ,是个性价比对照高的体验。

同样的产物,日期决议了售价。吴先生说,一箱售价在45元的牛奶,一旦作为临期食物打折促销,一样平常只需要25元就能买到。廉价划算,正是不少年轻人选择购置临期食物的主要缘故原由。

在某社交网站上,有一个由30000多人组成的“我爱临期食物”小组,小组标签写到“用打折的价钱,吃到不打折的鲜味 ”。临期食物兴趣者人数的日益壮大,也让不少人看到了商机。

临期食物电商商家 雷勇我们已经跨越了1.1个亿的用户 ,仅淘宝的店,谋划不到两年,已经有六七十万的粉丝了。

某电商食物行业卖力人 彭鹏 :淘宝上现在卖临期食物的店肆,差不多近万家了。已往一年约有200多万用户购置临期食物。以年轻人为主,90后、大学生,包罗在二三线都会上班的青年人。

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价钱打折

临期食物平安会“打折”吗?

记者在采访时发现,只管临期食物的消费群体在不停壮大,然则,在许多消费者的潜意识内里,一分价钱一分货,低价的产物,可能多若干少会有点问题。临期食物到底能不能够放心食用呢?

记者发现,消费者在购置临期食物时,更青睐饮料、奶制品、薯片等能够在短时间内吃完的食物。而在选购像面包糕点、生鲜饭食之类的食物,大多对照纠结。

中国农业大学食物科学与营养工程学院副教授 范志红 :没有跨越保质期的食物,你是在靠谱的超市或其它渠道买的,不用郁闷它有什么不平安的地方。

专家提醒,只管临期食物能够放心食用,但购置时,也要稀奇注重阅读储存说明。

中国农业大学食物科学与营养工程学院副教授 范志红 :好比说一个食物划定在负18度下,保质期是12个月,要是把它放在负8度下,它的保质期就会缩短。

数据显示,2020年,我国零食行业总产值规模靠近3万亿元。此外,我国每年还入口大量的外洋食物。按每年1%的库存沉淀盘算,临期食物的市场规模,至少在百亿以上。

业内人士也示意,对于这样一个生长迅猛的新兴市场,国家相关部门应进一步完善相关羁系政策。

“临期食物”市场大 有卖点也有痛点

现在国家对食物虚耗问题越来越重视,临期食物的二次上架销售既减轻了商家的库存积压,制止食物虚耗,又让消费者“用打折的价钱,吃到不打折的鲜味”,简直是一举多得。

然则,要守好临期入口食物的平安底线,不能为了经济利益损害了消费者的权益 。现在,相关部门对于临期食物的流通还没有细则,是否要设立临期食物销售机构的准入制度,这些都是值得探讨的问题。

泉源:央视财经(ID:cctvyscj)

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