牛年必须做个牛角面包犒赏自己,分享家人。做成牛角形状的面包中另有可颂,这款对照有“油水” 对减脂人士可能对照不友好。

面包店的销售是对宽大群众的胃口而制订的,而咱们在家做牛角面包,可以按自家需求来任性一下。尤其是家中有尊父老,吃多油脂的食物对他们来说对照不合适啦!

忧郁牛角面包不够出彩,不妨在它的“肚子”里添砖加瓦一番,尊长们爱吃咸口味,以是来点自制的鱼松及葱花。

自己没空做鱼松的小同伴也没事,找信得过的店家买呗。

尊长们年数大了,需要多吃一些鱼肉来弥补营养,遇上挑鱼刺的穷苦,以是炒成鱼松,不仅尊长可以利便吃,小同伙也乐在其中。

这下子,咱们的牛角面包,从里到外,货真价实,个头不大,一个还管饱。

软绵是一个面包应有的“态度” 这口感也对尊长与小同伙十分友好。最外皮另有点小俏皮的酥脆,说了半天了,嘴巴累了,就想赶忙切开来瞧瞧,拍完尽快到嘴巴里来好好享受一番。

睁开全文

切开一看,鱼松被“画成圈圈” 好悦目哟。一阵一阵的面香与鱼松香气,再也忍不住咬下一边的牛角来解馋。

随后闻香而来的妈妈,看到有只牛角面包,已被吃掉“一角” 随手拿起另“一角” 抢“鲜”尝,深怕又被我扫光了。

鱼松牛角面包

〔质料购置〕

日式面包粉430克、牛奶240克、酵母5克、糖30克、盐2克、黄油20克、鸡蛋一个、鱼松适量、葱适量、黑芝麻少许

*除了日式面包粉,其他品种面包粉也可以。

*黄油一定要动物性,否则就用橄榄油或玉米油来替换。

*鱼松或肉松皆可

〔详细做法〕

步骤1

除了鱼肉与葱之外,其余食材所有放入面包机内桶,按下揉发键,约莫1.5小时,揉发后,取出,排气。再分成75克一个小剂子,并滚圆。

*我对照懒,以是所有用面包机一次来搞定。想要更好吃,黄油不要一起放进去,等面粉拌匀后,再放黄油。

步骤2

小剂子先搓成水滴状后擀薄擀开。撒上鱼肉及葱花。

*圆弧这端开个小口,有利后面卷成牛角面包时,更随手。

步骤3

从圆弧这一端往尖头卷,一边卷,一边轻轻拉伸,左右也要注重牛角弧度。(左右的弧度优不优美,就是切开小口的要害)

卷到顶端时,要将尖端搓开,有利于黏粘,若粘度不够,可以轻轻点一点水。

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